他是开国元帅之子机械制造出身曾主政广东吃大排档是其爱好叶选平，一位出生在广东农村的机械制造专家，一位曾在兵工厂工作的科技人员，一位推动改革开放的广东省委和省长，一位爱吃大排档的平民情怀的老干部，也是开国元帅叶剑英的儿子。他的一生，见证了中国从封闭落后到改革开放的历史变迁，也展现了一位忠诚于党和国家、勤奋创新、务实高效、亲民爱民的优秀党员的风采。
叶选平于1924年出生在广东省梅县。他的父亲叶剑英是中国党早期之一，曾参与过南昌起义、长征等重大活动，后来成为中国人民解放军开国元帅。叶选平从小受到红色精神的熏陶，立志为祖国贡献力量。他在学校表现优异，喜欢数学和物理，对机械制造有浓厚的兴趣。1941年，他在延安自然科学院学习机械专业，并于1945年加入中国党。
1949年，他进入哈尔滨工业大学学习ag真人官方。1952年，他被派往苏联机床厂实习。1954年回国后，他先后在沈阳第一机床厂、北京第一机床厂等单位工作，主攻机械制造和核能技术。他参与了我国第一颗和氢弹的研制工作，并获得了多项科技成果和荣誉。
1980年，叶选平被任命为广东省副省长，并于1985年担任省长。1985年至1991年，他担任政协第七届全国委员会。在这期间，他积极响应的改革开放号召，大力发展沿海地区的经济特区和开放城市，吸引外资和引进先进技术，促进了广东的工业化、城市化和现代化。
他还重视基础设施建设，推动了许多交通枢纽等重大工程的建成，为沿海地区的交通运输和物流提供了便利。在他的领导下，广东成为全国经济发展的排头兵，也为全国的改革开放树立了榜样。
叶选平不仅关注经济建设，也关心人民的生活和文化。他支持发展教育、科技、文化、卫生等事业，提高人民的素质和福祉。他还倡导文明新风，反对铺张浪费和现象，提倡廉洁奉公和勤俭节约。他本人也是一位勤俭节约的人，从不搞特殊化，从不接受贵重礼物，从不住豪华宾馆，从不吃高档饭店。他喜欢吃大排档，常常和群众打成一片，听取他们的意见和建议。
叶选平虽然出身于红色家庭，但他从不以自己是元帅之子自居，也从不利用自己的特殊身份谋取私利。他一直保持着平民情怀，与人民同甘共苦，为人民服务。他对自己的工作和生活要求很严格，但对别人很宽容和谦虚。
他尊重同事和下属的意见，不搞和权力欺压。他乐于与人交流和学习，不论是国内外的政要、专家、学者，还是普通的工人、农民、市民，他都能与之友好沟通和合作。
叶选平最喜欢吃大排档，因为他觉得那里有最地道的广东美食，也有最真实的广东风情。他常常在工作之余，带着几个亲信或朋友，到街边的大排档去吃饭。他不挑食，什么都吃，只要是新鲜、卫生、美味就行。
他喜欢吃烧烤、粥品、炒粉、炒面等小吃，也喜欢吃海鲜、肉类等大菜。他吃饭时很有食欲，也很有气氛，常常和同桌的人聊天、开玩笑、讲故事。他吃完饭后，总是主动付账。他对服务员很礼貌和友好，从不摆架子或发脾气。
叶选平一生忠诚于党和国家，继承了父亲叶剑英的传统和优良品质。他在不同时期担任过不同的职务，无论是在科技领域还是在领域，都做出了杰出的贡献。他在2003年退休后，仍然关心国家和社会的发展，并积极参与社会公益活动。
叶选平对父亲充满了敬仰和爱戴，他认为父亲是他的榜样和导师，也是他的朋友和伙伴。他尊重父亲的意愿和决定，从不干涉或干预父亲的工作和生活。他也从父亲那里学到了许多宝贵的经验和知识，为自己的事业和人生打下了坚实的基础。
叶选平在2019年去世，享年95岁。他的逝世，引起了全国各界的哀悼和缅怀。习总等党和国家，以及广大干部群众，纷纷向他表示崇高的敬意和深切的怀念。他们认为，叶选平是一位杰出的党员、优秀的科技工作者、改革开放的先行者、广东省的领导者、开国元帅的儿子。
他用自己的一生，书写了一部光辉灿烂的历史篇章，也留下了一笔宝贵的精神财富。我们要学习他的崇高品德、创新精神、务实作风、平民情怀，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。