山东省潍坊市高新区市场监管局多措并举严把校园食品安全关联合区教体局召开2024年秋季开学校园食品安全管理培训会议，围绕主体责任落实、日常管理与规范进行全面培训，结合日常检查发现的问题，分析形成原因及改正措施。同时，对病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、食品安全制度落实等关键环节提出具体工作要求和规范。培训学校食堂主要负责人、食品安全管理人员、大宗食材供货商共计260余人次ag真人官网。
现场督导检查，督促校园落实食品安全主体责任。在全区范围内开展高校、中小学（含幼儿园）食堂、校外配餐单位监督检查工作，重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样等环节是否规范到位，病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒设施设备是否配备齐全。督促学校食堂对操作区与就餐区进行全面清洁消杀，开展食品安全自查，排除风险隐患。共出动监管人员270余人次，监督检查学校食堂、校外配餐单位共计132家。
开展监督抽检，保障师生舌尖上的安全。此次秋季开学专项抽检计划安排200批次，抽检对象包括高校、中小学（幼儿园）食堂以及校外配餐单位，抽检品类主要涵盖蔬菜、肉类、鸡蛋、米面粮油等大宗食品及餐饮具。依托专业的第三方检测机构，及时掌握学校食堂食材质量安全状况，确保校园食堂食材安全健康。（来源：潍坊高新区市场监管局）